Sastojci: 300 g dugih rezanaca 4 jajeta 1/2 šolje seckane zelene paprike 1/4 šolje mleka 1 kašika brašna 2 kašike maslinovog ulja 1/2 šolje parmezana biber, bosiljak, origano Priprema: 1. Papriku kratko propirjati namaslinovom ulju. 2. U međuvremenu, umutiti jaja i mleko mikserom, pa dodati brašno, polovinu parmezana i začine. 3. Smešu pomešati sa skuvanim [...]

Sastojci: 100 g slanine 100 g šunke (može i šunkarica) 100 g kiselih krastavaca 100 g kuvanog graška 100 g rendanog kačkavalja 1 kuvana šargarepa 100 g brašna 4 jajeta Priprema: 1. Slaninu, šunku i krastavčiće iseckati na kockice. Kačkavalj i šargarepu izrendati. 2. Umutiti 4 žumanceta. Dodati slaninu, šunku i krastavce. 3. U tu [...]

Sastojci: 20 palčinki 500 g salame 300 g sira 200 g kečapa origano 4 jajeta 250 g prezli 200 ml ulja Priprema: 1. Salamu iseckati, a sir narendati 2. Na svaku palačinku staviti malo kečapa, posuti ga salamom i sirom, po ukusu dodati malo origana. 3. Palačinku saviti sa obe strane i uviti je u [...]

SASTOJCI: Za testo: 200 g brašna 1 čaša vode Za nadev: 200 g graška 150 g mekog sira 100 g tvrdog sira 150 g šunkarice 3 dl mleka malo brašna, so, biber malo putera PRIPREMA: Testo 1. Testo zamesiti od brašna i vode, pa ga razvući na radnoj površini. 2. Iseći ga na veće pravougaonike [...]

SASTOJCI: 500 g kora za gibanicu ulje i kisela voda za prskanje kora Za 1. nadev: 500 g sira 4 jajeta 2 dl kisele pavlake soli po ukusu Za 2. nadev: 1 glavica crnog luka 500 g mlevene junetine po 1 kašičica soli i mešavine začina malo bibera ulje Za preliv: 1 jaje 2 dl [...]

SASTOJCI: 1 kg brašna 150 ml maslinovog ulja 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 500 ml mlake vode 30 g kvasca 6 kašika ajvara 3 kašike senfa 1 konzerva tunjevine 50 g mlevenih oraha 2 čena belog luka 1 ljuta papričica susam PRIPREMA: Namaz od tunjevine 1. Tunjevinu ocediti, a ljutu papričicu i beli luk [...]

SASTOJCI: Za testo: 600 g brašna kašičica soli mlake vode po potrebi Za fil: 500 g pilećeg mesa bez kostiju 1 glavica crnog luka so i biber Preliv: 3 dl vode 1/2 kašičice soli 2 kašike ulja PRIPREMA: 1. Umesiti testo na uobičajen način. Razviti ga u jufku, pa je poprskati uljem i ostaviti 5 [...]

Sastojci: 500 g lisnatog testa 100 g seckane pečenice 150 g rendane salame 100 g rendanog tvrdog sira 1 pavlaka 1 jaje Priprema: 1. Lisnato testo razviti, premazati ga pavlakom i posuti polovinom pečenice, salame i sira. 2. Pripremljeno testo saviti u rolat. Postupak ponoviti sa drugim delom testa. 3. Rolat seći na tanke pužiće, [...]

SASTOJCI: Za testo: 500 g brašna 2,5 dl toplog mleka 1/2 dl ulja 1/2 svežeg kvasca so 1 kašičica šećera Za fil: 200 g kravljeg sira 150 g presovane šunke 100 g kačkavalja 2 dl kisele pavlake 2 kašike kajmaka 1 jaje malo susama (lana ili maka) biber u zrnu za dekoraciju PRIPREMA: Testo 1. [...]

Sastojci: 1/2 l mleka 1/2 kvasca 1 kašičica šećera 1 kg brašna 2 žumanceta 100 ml ulja 2 kašičice soli 250 g margarina 3 kašike prezli Priprema: 1. U 1/2 litra mlakog mleka staviti 1/2 kocke svežeg kvasca, kašičicu šećera i 2 kašičice braš-na, te sačekati da nadođe. 2. U brašno dodati žumanca, ulje i [...]