Jedan od glavnih uzroka gojaznosti
Autor: Milan Zarić, profesor sporta
Ranije se nije verovalo da se aktivnošću postiže energetska ravnoteža i mnogi su smatrali da se vežbanjem povećava apetit, a time i unos kalorija da bi telo zadovoljilo svoje energetske potrebe. Mnogi pretpostavljaju da želja za hranom predstavlja stvarnu potrebu za unosom nutritijenata, ali nije tako. Na apetit utiče nekoliko faktora.
Kontrolni centar za unos hrane apestat, nalazi se u hipotalamusu velikog mozga, delu mozga koji je poput termostata. On uključi želju za hranom, a kada se organizam nahrani, on je isključi. Nažalost, treba dosta vremena da hrana koju unesete dospe u krvotok i da se signal prenese do apestata, a za to vreme možete uneti i nekoliko stotina kalorija viška. Ovo predstavlja najčešći uzrok povećanja telesne mase, da ne bi unosili više hrane nego što je potrebno pročitajte sledeće savete:
1. Hranu žvaćite što duže, time unosimo manje hrane, započinjemo proces varenja, više vremena koristimo i samim tim bolje iskorišćavamo unete nutritijente.
2. Uzimajte manje zalogaje, čime smanjujemo rizik da ćemo uzeti više hrane za obrok nego što nam je potrebno;
3. Na početku obroka odredite koliku porciju ćete pojesti, velika većina ljudi nije ni svesna koliko je hrane unela jer dosipa u tanjir više puta, pa time ni koliko više kalorija nego što je potrebno;
4. Za vreme obroka nemojte pričati, gledati tv, čitati novine, ukoliko to činite unosićete hranu po automatizmu i nećete znati koliko vam je zaista dovoljno;
5. Nikada ne žurite sa jelom, gutajući velike komade unesete nekoliko stotina više kalorija nego što vam treba.
Verujem da ste više puta prošli kroz situaciju da pojedete malu porciju hrane i mislite da ste još gladni a onda sačekate 15 min i glad prestane. To je pravi dokaz da morate sačekati vaše telo da vam da znak da ste u stvari siti. Hranu tretirajte kao potrebu, postoji izreka da sa jelom treba prestati onda kada je najslađe, i mislim da je to tačno.