Pasta sa morskim plodovima

by | april 17, 2013

Sastojci:

  • 400 g mešanih morskih plodova
  • 400 g taljatela
  • 5 dl neutralne pavlake
  • 40 g parmezana
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • kora od jednog limuna
  • mešavina začina, so

Priprema:

1. Beli luk ispasirati i kratko propržiti na maslinovom ulju. Dodati morske plodove te i njih kratko propržiti.
2. Zatim sipati neutralnu pavlaku i kuvati na umerenoj temperaturi dok morski plodovi ne omekšaju.
3. Pred kraj kuvanja dodati parmezan, peršun, rendanu koru limuna i začine po ukusu pa sve zajedno kratko prokuvati.
4. Taljatele obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi maslinovog ulja, a potom ih ocediti od suvišne tečnosti.
5. Obarene taljatele preliti umakom od morskih plodova.

Izvor: Dobra hrana

Tagovi: