Pileći rolat preliven maskarponeom

Sastojci:

800 g belog mesa (bez kostiju)
250 g maskarpone sira
1 velika kašika senfa
1 kašičica mešavine začina
soli po ukusu
malo bibera
malo ulja

Priprema:

1. Meso istanjiti u veliku šniclu i posoliti.
2. Uviti ga u rolat, staviti u vatrostalnu činiju i preliti uljem.
3. U posebnoj činiji pomešati maskarpone i senf.
4. Dodati mešavinu začina i biber po ukusu.
5. Uvijeni rolat premazati pripremljenim sosom.
6. Poklopiti vatrostalnu činiju i meso peći 30-35 min. ne otvarajući rernu.
7. Skinuti poklopac i rolat preliti sosom od pečenja i fila. Peći još pola sata.

Recept Olivere Jezdović iz Požarevca
Izvor: Pošalji recept