Ćufte u sosu od belog vina

POTREBNO JE:

Za ćufte:

• 400 g mlevenog mesa
• 1 jaje
• 1 glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
• peršun
• so
• biber

Za sos:

• ulje
• 2 kašike brašna
• 1 kašika senfa
• 2 dl belog vina
• peršun
• so
• biber

PRIPREMA:

1. Peršun, beli i crni luk sitno iseckati.

2. U posudu za mešanje staviti meso, dodati peršun, crni i beli luk, jaje, posoliti i pobiberiti te dobro izmešati.

3. Od pripremljene smese napraviti ćufte.

4. Ćufte pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.

5. Sos: na malo ulja upržiti brašno pa ga skloniti sa vatre, dodati senf, vino, posoliti, pobiberiti, dodati peršun pa vratiti na vatru da se ukuva.

6. Sos preliti preko ćufti i služiti.

Prijatno!

Recept Ivane Mitrović iz Niša

Izvor: Pošalji recept