Parfe od lešnika

Sastojci:

• 60 g slatke pavlake
• 30 g lešnika
• 20 g šećera
• žumance
• vanil-šećer
• šipka vanile

Priprema:

1. Slatku pavlaku mutiti dok ne dobije finu čvrstinu.

2. Na pari skuvati žumanca, šećer, vanil-šećer i vanilu. Kad se masa prohladi, sjediniti je sa slatkom pavlakom, a zatim dodati sitno seckane lešnike. Sipati u kalupe i staviti u zamrzivač.

3. Parfe se pravi i sa bademima, ananasom, čokoladom… Postupak je potpuno isti, samo se umesto lešnika dodaje neki od pomenutih sastojaka.

Izvor: Dobra hrana