1 zvezdica2 zvezdice3 zvezdice4 zvezdice5 zvezdica (3 glasova, prosek: 5.00 od 5)

Loading ... Loading ...
rolat od mesa
Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti jaje, vodu, prstohvat šećera i soli pa umutiti. Zatim postepeno dodavati brašno i mutiti dok se ne dobije gustina jogurta. Od pripremljene smese
u nauljenom tiganju ispeći tri palačinke.
2. Na svaku palačinku staviti mortadelu i uviti.
3. Meso zaseći po sredini, otvoriti a potom istanjiti preko najlon kese tučkom za meso. Na kraju ga posuti listovima nane i žalfije, posoliti i pobiberiti.
4. Duž jednog kraja šnicle poslagati rolovane palačinke, 2 dole i jedan gore po sredini, pa uviti u rolat i pričvrstiti kuhinjskim koncem.
5. Rolat staviti u nauljenu tepsiju, posuti ga listovima nane i žalfije pa peći u zagrejanoj rerni na 200 °C sa svih strana da porumeni.
6. Zatim rolat preliti crnim vinom i peći na umerenoj temperaturi još 60 min.
7. Rolat ostaviti da se ohladi, a zatim iseći na parčad.

Recept Vesne Ristović iz Kraljeva

Recept Vesne Ristović iz Kraljeva

  • 600 g svinjetine od buta u komadu
  • 3 koluta mortadele
  • ulje
  • žalfija, nana
  • 3 dl crnog vina
  • 1 jaje
  • 2 dl vode
  • prstohvat šećera
  • brašna po potrebi
  • so, biber
  • ulje