Savijača s tikvicama i sirom
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 500 g švapskog sira
- 4 jajeta
- 3 dl kisele pavlake
- 2 srednje tikvice
- 1 dl slatke pavlake
- 100 g putera
- 1 prašak za pecivo
Priprema:
1. Tikvice oguliti, izrendati na krupno rende, posoliti i ostaviti da se ocede.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti švapski sir, jaja, 2 dl kisele pavlake, prašak za pecivo i tikvice, dobro izmešati i začiniti po ukusu.
3. Dve kore poprskati uljem, složiti ih jednu na drugu, premazati slojem pripremljenog fila i urolovati. Isti postupak ponoviti sa ostatkom kora i fila, te ih rolovane poslagati u podmazanu tepsiju.
4. Posebno umutiti ostatak kisele pavlake sa slatkom pavlakom, pa premazati pripremljene savijače, prekriti ih listovima putera i staviti u zagrejanu rernu da se peku.
Izvor: Dobra hrana