Čokoladne kocke

by | jul 21, 2013

cokoladne kocke

Za testo:

  • 250 g putera
  • 250 g šećera
  • 1 vanil-šećer
  • 4 jajeta
  • 250 g brašna
  • 2 praška za pecivo
  • 2 kašike kakaoa
  • 1,5 dl mleka

Za fil:

  • 150 g pekmeza od kajsija
  • 250 g putera
  • 5 dl pudinga od čokolade

Testo:

1. Penasto umutiti puter, šećer, kakao i vanil-šećer, pa postepeno dodavati jaja, brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko.
2. Pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati u nju pripremljenu masu i peći 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 ºC.
3. Pečenu koru izvaditi iz tepsije, ostaviti da se ohladi i preseći poprečno napola kako bi se dobile dve kore.

Fil:

1. Puter penasto umutiti i sjediniti sa pudingom od čokolade.

Finalni postupak:

1. Prvu koru premazati pekmezom od kajsija, zatim naneti polovinu fila, ravnomerno rasporediti i preklopiti drugom korom.
2. Gornju koru premazati ostatkom fila i dekorisati po želji.

Izvor: Dobra hrana

Tagovi: