Neobične šnicle

by | septembar 12, 2013

Neobicne Snicle

Sastojci:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 500 g spanaća
  • 2 parčeta hleba
  • 1 dl mleka
  • 150 g prezli
  • 4 jajeta
  • 1/2 veze peršuna
  • 1 dl ulja
  • 500 g brokolija
  • 2 šargarepe
  • 2 dl pavlake
  • 50 g majoneza
  • 1 kašika senfa
  • začin C, biber

Priprema:

1. Sredinu hleba potopiti u mleko te iscediti i izmrviti, spanać obariti, procediti i sitno iseckati, peršun takođe sitno iseckati.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveno meso, spanać, izmrvljenu sredinu hleba, 2 jajeta, 2 kašike prezli i peršun, te začiniti po ukusu i dobro izmešati.
3. Od pripremljene mase oblikovati šnicle, pa svaku umočiti u umućena jaja, a potom je uvaljati u prezlu i pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.
4. Brokoli i šargarepu očistiti i obariti u slanoj vodi.
5. Posebno sjediniti pavlaku, majonez i senf.
6. Pržene šnicle servirati na tacnu za služenje, preliti ih pripremljenim umakom, a kao prilog poslužiti obarenu šargarepu i brokoli.

Izvor: Dobra hrana

Tagovi: