Ražnjići od džigerice i mesa

za 4 osobe

vreme pripreme: 40 min.

Potrebno je:

• 350 g pileće džigerice
• 400 g pilećeg belog mesa
• 200 g listova mesnate slanine
• 100 g crnih maslina
• 0,5 dl ulja
• 500 g kukuruza šećerca
• mešavina začina, so

Priprema:

1. Pileću džigericu iseći na polovine, belo meso iseći na manje komade.

2. Meso i džigericu začiniti po ukusu i uviti u listove slanine.

3. Na štapiće za ražnjiće naizmenično slagati meso i džigericu u slanini dok se ne popuni štapić. Na kraju završiti sa crnim maslinama.

4. U teflonskom tiganju ugrejati ulje a zatim pržiti pripremljene ražnjiće najpre sa jedne a potom i sa druge strane dok ne porumene.

5. Kukuruz šećerac obariti u slanoj vodi i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Savet plus: Ražnjiće tokom pečenja poklopite kako bi se potparili da džigerica ne ostane u sredini krvava.

Izvor: Dobra hrana