Španska pita

Sastojci:

100 g slanine
100 g šunke (može i šunkarica)
100 g kiselih krastavaca
100 g kuvanog graška
100 g rendanog kačkavalja
1 kuvana šargarepa
100 g brašna
4 jajeta

Priprema:

1. Slaninu, šunku i krastavčiće iseckati na kockice. Kačkavalj i šargarepu izrendati.
2. Umutiti 4 žumanceta. Dodati slaninu, šunku i krastavce.
3. U tu smesu umešati grašak, brašno i dobro umućen sneg od belanaca.
4. Sve pažljivo i dobro izmešati. Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 220 ºC oko pola sata.
5. Kada se pita ohladi, iseći je na kocke i servirati.

Recept Andree Majski iz Čuruga

Izvor: Pošalji recept