Slana torta od palačinki

Sastojci:

• 12 palačinki
• 200 g putera
• 3 kašike brašna
• 4 dl mleka
• 500 g mlevenog pilećeg belog mesa
• 200 g mariniranih šampinjona
• 50 g mlevenog kikirikija
• 100 g majoneza
• 100 g švapskog sira
• 2 šargarepe
• 50 g graška
• začin C, kari

Priprema:

1. U dubljoj šerpi otopiti 150 g putera, zatim dodati brašno, propržiti 1-2 minuta pa sipati mleko i kuvati mešajući sve vreme dok se masa ne zgusne. Pripremljen bešamel sos začiniti karijem i začinom C po ukusu, te ostaviti da se ohladi.
2. Na ostatku putera ispržiti mlevenu piletinu, pa i nju ostaviti da se ohladi.
3.U ohlađen bešamel sos dodati prženu piletinu, kikiriki i marinirane šampinjone isečene na listove.
4. Pripremljenim filom premazivati palačinke, te ih slagati jednu na drugu dok se ne utroši sav potreban materijal.
5.U odgovarajućoj posudi sjediniti majonez i švapski sir, pa dobijenom mešavinom premazati tortu od palačinki.
6.Šargarepe obariti u slanoj vodi, od njih oblikovati latice, te praviti cvetove po torti, a u sredinu cvetova stavljati po zrno graška.

Izvor: Dobra hrana