za 4 osobe
Potrebno je:
- 500 g špageta
- 250 g pikantne suve kobasice
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 dl belog vina
- 3 dl biljne pavlake
- 4 jajeta
- 5 kašika ulja
- 80 g sušenog paradajza
- 40 g parmezana
- 1 kašika seckanog peršuna
- mešavina začina
- so, biber
Priprema:
1. Špagete obariti u slanoj vodi, a zatim ih ocediti od suvišne te nosti.
2. Crni luk i sušeni paradajz iseći na kockice, kobasice na kolutove, a beli luk što sitnije iseckati.
3. Na malo ulja propržiti crni i beli luk. Zatim dodati sušeni paradajz i kobasice, zaliti belim vinom i kuvati dok tečnost napola ne uvri.
4. Potom dodati obarene špagete, promešati i skloniti sa ringle.
5. Posebno umutiti jaja i parmezan pa sipati u šerpu sa špagetama, dodati biljnu pavlaku, peršun i začine po ukusu te dobro izmešati.
Izvor: Dobra hrana
(1 glasova)
Loading ...Povezane vesti:
