Kelj kao izvor zdravlja
Kelj je bez ikakve sumnje jedna od najzdravijih namirnica na svetu. Nepravedno zapostavljena ranijih godina, polako ali sigurno vraća se na velika vrata.
Foto: pixabay.com, PublicDomainPictures
Kada kažemo nepravedno zapostavljena mislimo na to da su je mnogi zaobilazili na spiskovima najzdravijih namirnica koje treba da konzumiramo. Sada, kada znamo da jedna šoljica kelja sadrži više vitamina C nego šoljica pomorandže, kao i da je prepun vitamina A i K, postaje sve popularniji u ishrani.
Ako još uvek niste uvrstili ovo povrće u svoju ishranu, krajnje je vreme, a evo i zašto:
Jača imuni sistem
Kelj je prepun hranljivih sastojaka koji jačaju vaš imuni sistem, ali i pomažu u borbi protiv bakterija i virusa. Takođe, veoma je važan u ishrani vegetarijanaca, jer sadrži više gvožđa nego šnicla govedine. Povrće je neverovatan izvor minerala koji su neophodni vašem telu.
Odličan za detoksikaciju
S obzirom na to da je prepun sumpora i vlakana, ima veliku ulogu u održavanju jetre zdravom, ali i u detoksikaciji celog organizma. Sadrži i dosta vitamina C koji povećava razmenu materija i hidrira celo telo, a dovodi i do smanjenja nivoa šećera u krvi i gubitka težine.
Utiče na izgled kože i kose
Konzumirajući kelj učinićete dobro i svojoj koži i kosi. Zahvaljujući dobrom balansu omega-6 i omega-3 masnih kiselina, kelj pomaže da vaše telo bude u skladu, jako i zdravo, a samim tim ćete imati zdraviju kosu, nokte i kožu. Da biste zadržali taj prelepi izgled morate da ga konzumirate bar jednom nedeljno.
Veliki izvor alfa-linolenske kiseline
Povrće inače nije dobar izvor dobrih masti, ali to ne važi i za kelj. On sadrži neverovatnu količinu alfa-linolenske kiseline, tip masne kiseline koja je značajna za zdravlje mozga. Osim toga, smanjuje i rizik od dobijanja dijabetesa tip 2 i čini čuda za zdravlje srca.
Odličan je za vid
Prepun je organskog jedinjenja zeaksantina i prirodnog karotenoida luteina koji se ponašaju poput filtera koji se nalaze u naočarima za sunce. Konzumirajući ovo povrće zapravo činite dobro svojim očima, jer ih štitite od negativnih efekata ultraljubičastih zraka.