Ne tako (ne)zdrave palačinke od heljde

Piše: Lidija Ćulibrk, gl. i odg. urednica magazina „Lepota i zdravlje“

Teško je napraviti zdrave palačinke, ali ovo je bar malo povoljnija varijanta.

Pomešajte šolju brašna od heljde (koje je, istini za volju, mešavina heljdinog i pšeničnog brašna), dva jajeta, kiselu vodu i mleko da biste dobili nešto gušću masu i dodajte malo soli.

Pecite palačinke u malom tiganju u koji ćete, naravno, dodati malo ulja. Kada ispečete jednu stranu, pre nego što ih okrenete pospite ih borovnicama i stevijom u prahu ili vanil šećerom ako svesno i bez straha želite da se ovaj put odajete šećernim porocima.

Pojedite dve i budite sigurni da niste učinili svom telu nažao.