Saznajte kako se kombinuju začini

Kada gledamo strane gastro kanale i emisije, ponekad steknemo utisak da što je više začina u jelu – to bolje. Međutim, nije baš tako.

Foto: Life Content

Koliko god kuvanje bilo kreativan proces, postoje neke „zakonitosti“ koje treba poštovati. Susret sa poznatim i cenjenim kuvarom, Jovicom Jovičićem, iskoristili smo da bismo saznali uz koja mesa idu koji začini, ali i da se informišemo o sve modernijim kombinacijama – meso i voće.

Autor: Brankica Treskavica

Video: Nemanja Maraš