Vegetarijanski trik koji umanjuje rizik od raka

Bez obzira na to da li jedete meso ili ne, ovo od sada treba da vam bude obavezan doručak!

Foto: Thinkstock

Salata od svežeg povrća sa kuvanim jajima je pun pogodak kada pričamo o zdravlju. Stručnjaci tvrde da uz nekoliko kuvanih jaja ljudski organizam prima čak 9 puta više karotena iz biljaka nego obično?

A zašto je karoten tako važan? Pa, zbog toga što vas on kao odličan antioksidans brani od ozbiljnih zdravstvenih problema poput nekih oblika raka i hroničnih bolesti. Takođe, karoten umanjuje upaljenja u organizmu i produžava život!

Sveže povrće koje najbolje ide uz kuvana jaja i koje obavezno treba da stavite u svoju jutarnju salatu jeste je paradajz, šargarepa, spanać, zelena salata – kao i goji (vučje) bobice!

Nutricionisti, takođe, savetuju da jedete što šarenije povrće, jer ono sa najviše karotena najčešće ima tamno zelenu, crvenu, narandžastu ili plavu boju.