RECEPT: Torta od tikvica

POTREBNO JE: (za 6 osoba)
Priprema: 35 min. Pečenje: 35 min.
Mrsno jelo

• 1 pakovanje lisnatog testa
  600 g tikvica
  250 g švapskog sira
  150 g dimljenog suvog vrata
  200 g feta sira
  4 jajeta
  1 glavica crnog luka
  1/2 veze mirođije
  4 kašike brašna
  2 kašike ulja
  mešavina začina, so

PRIPREMA:

1. Tikvice i luk oljuštiti, izrendati na krupno rende, posoliti i ostaviti da se ocede od suvišne tečnosti. Dimljeni suvi vrat iseći na kockice, feta sir izrendati na krupno rende, a mirođiju što sitnije iseckati.
2. U odgovarajućoj posudi umutiti
3 jajeta i švapski sir, a potom dodati tikvice, luk, suvi vrat, feta sir, mirođiju, 3 kašike brašna i mešavinu začina po ukusu.
3. Lisnato testo razvući oklagijom na debljinu od 0,5 mm. Okrugao kalup za pitu nauljiti i posuti brašnom,
a dno i bočne stranice obložiti razvučenim lisnatim testom.
4. Preko lisnatog testa sipati pripremljen fil od tikvica i poravnati. Ostatak testa premesiti te kalupom vaditi željene dekoracije i slagati po piti. Ivice testa i dekoraciju premazati umućenim jajetom. Pripremljenu pitu peći 35 minuta u zagrejanoj rerni na 200 ºC.

Izvor: