Ledeni kuglof od malina

by | april 28, 2013

Sastojci:

  • 8 dl jogurta od malina
  • 350 g malina
  • 200 g ”pti ber” keksa
  • 20 g želatina u prahu
  • 3 dl slatke pavlake
  • 150 g krem sira
  • 2 krem šlaga od maline

Priprema:

1. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Dodati krem sir i umutiti mikserom.
2. Želatin preliti sa 8 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. Zatim sjediniti sa jogurtom i promešati.
3. U smesu od jogurta dodati mešavinu slatke pavlake i sira pa promešati. Potom dodati izlomljeni keks i maline te polako promešati varjačom.
4. Kalup za kuglof obložiti providnom folijom i sipati u njega pripremljenu smesu. Poravnati i staviti u zamrzivač da se stegne.
5. Krem šlag od maline pripremiti prema uputstvu sa kesice.
6. Kada se kuglof stegne, izvrnuti ga iz kalupa i pomoću poslastičarskog džaka premazati krem šlagom.

Izvor: Dobra hrana

Tagovi: