Recept dana: Aromatični potaž od bundeve
Donosimo vam recept za potaž od bundeve koji će vas zagrejati ovih zimskih dana.
Sastojci:
- 2kg bunedeve
- 2 glavice crnog luka
- 2 stabljike celera
- 2 šargarepe
- 2 komada belog luka
- 1/2 čili papričice
- 2 grančice svežeg ruzmarina
- 1 kocka za pileću supu
- Semenke bundeve
- Parmezan
- So i biber
Pripreme:
Na ulju propržite luk, celer, šargarepu, beli luk i ruzmarin, začinite sa solju i biberom, dinstajte 10 minuta na laganoj vati.
Dodajte sečenu bundevu i pileću kocku, pustite da vri, smanjite vatru i ostavite da se kuva 30 minuta.
Kada povrće bude gotovo stavite ga u blender i umutite. Začinite sa solju i biberom.
Na vrh potaža pospite bundevine semenke i izrendajte parmezan i poslužite toplo.
Pročitajte i…Zdrava pita od bundeve
Foto: Pixabay