Recept dana: Domaći oreo keks

by | novembar 10, 2018

Oreo keks je jedna od omiljenih poslastica mnogim mališanima. Zato smo za vas danas pripremili recept za domaći oreo keks, kako biste uvek mogli da ulepšate dan svojoj deci, a nećete mu ni vi odoleti. Prednost ovog recepta je što ne sadrži šećere pa ga možete jesti i kada ste na posebnom režimu ishrane.

Sastojci:

Za testo:

  • 220g bademovog brašna
  • 3 kašike lanenog brašna
  • 125g maslaca
  • 100g stevije
  • Kašika ekstrata vanile
  • 1 jaje
  • 5 kašika kakao praha
  • 2 kašike chia semenki
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • Kašika jabukovog sirćeta
  • Prstohvat soli

Za fil:

  • 85g maslaca
  • 2 kašike kokosovog maslaca
  • Kašika ekstrata vanile
  • Kašika stevije
  • 1-2 kašike prirodne boje (po želji)

Priprema:

Rernu zagrejte na 175 stepeni. U posudi pomešajte bademovo brašno, kakao prah, laneno brašno, chia semenke, sodu bikarbonu, so i malo jabukovog sirćeta. U drugoj posudi izmešajte zaslađivač, maslac i ekstrat vanile, mutite mikserom nekoliko minuta, dok ne dobijete kremastu smesu, a zatim dodajte jaje, pa mešajte još malo. U ovu smesu dodajte malo suvih sastojaka, a kada se formira testo, zavijte ga u papir i stavite u frižider da odstoji minimum 2h.

Kada se testo stegne, presecite ga na pola. Jednu polovinu vratite u frižider, a drugu izvaljajte oklagijom, koju ste prethodno posuli kakao prahom, kako se testo ne bi lepilo. Izvaljano testo ponovo skupite u kuglicu, pa postupak vajanja ponovite nekoliko puta.

Na izvaljanom testu, srednje debljine, čašom napravite kalupove za keks. Isti postupak ponovite i sa drugim delom testa. Male krugove od testa stavite na pleh, obložen pek papirom i pecite ih 8 do 10 minuta. Ostavite keksiće da se potpuno ohlade, a zatim napravite fil kojim ćete spojiti dve polovine oreo keksića.

Kako biste napravili fil, u posudi izmešajte kokosov maslac, steviju, maslac i ekstrat vanile. Fil stavite u vrećicu za šlag pa nafilujte jedan keks, a drugim ga preklopite i dobili ste pravi oreo.

Pročitajte i…Čuvena poslastica: Kuglof od jabuka

Zapratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i pridružite nam se na Viber public chatu.

Foto: Pixabay

Tagovi:

top