Recept dana: Salata od slatkog krompira i badema
Obrok salate su idealan lagani obrok, koji će nam pružiti osećaj sitosti, a sprečiće da se osećamo teško i tromo. Danas smo za vas pripremili recept za ukusnu salatu od slatkog krompira i badema.
Sve što vam je potrebno je…
- 1,2 kg slatkog krompira
- 75g badema
- 2 mlada luka
- Čen belog luka
- 2 supene kašike limunovog soka
- Kašika soja sosa
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/2 čili prana
- Prstohvat soli i bibera
- 150g svežeg sira
Pripreme:
Operite, oljuštite i iseckajte slatki krompir na kolutićei kuvajte ga u 2 litra posoljene vode oko 15 minuta. Bademe isecite na veće komadiće i propržite ih bez ulja, na teflonu. Mladi luk operite i iseckajte na sitne komadiće
Iseckajte beli luk i pomešajte ga sa limunovim sokom i soja sosom, dodajte i maslinovo ulje i začine po želji.
Procedite slatki krompir i prosušite ga u ubrusu, a zatim ga propržite na malo ulja oko 2 minuta.
Sve sastojke pomešajte i dodajte malo svežeg sira.
Foto: @ourfourforks