RECEPT: Pogačice sa feta sirom

POTREBNO JE:

• 250 g feta sira
• 250 g margarina
• 300 g mekog brašna (tipa 400)
• 1 kašičica soli
• 100 g dimljenog suvog vrata
• 1 jaje
• susam

PRIPREMA:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti margarin omekšao na sobnoj temperaturi i izmrvljen feta sir pa dobro umutiti mikserom.
2. Dodati so i sitno seckan suvi vrat, zatim postepeno dodavati 250 g brašna i ručno mesiti sve vreme dok testo ne počne da se odvaja od prstiju.
3. Umešeno testo staviti u plastičnu posudu, poklopiti i ostaviti u frižider da odstoji 120 minuta.
4. Radnu površinu posuti brašnom, staviti umešano testo i pomoću oklagije istanjiti na debljinu od 1 cm.
5. Okruglom modlom vaditi pogačice, premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Pleh obložiti papirom za pečenje, poređati pogačice i peći u zagrejanoj rerni na 250 ºC dok ne porumene.

Izvor: