RECEPT: Suši sa lososom

by | jun 1, 2010

Recept za susi sa lososom

POTREBNO JE:

  • 1 pakovanje nori algi
  • 250 g pirinča za suši
  • 1 salatni krastavac
  • 250 g dimljenog lososa
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • mešavina začina, biber

PRIPREMA:

1. Pirinač obariti u slanoj vodi, potom ga ocediti od suvišne tečnosti. U kuvani pirinač dodati beli luk i začine po ukusu.
2. Krastavac uzdužno iseći na osmine, dimljeni losos na trake.
3. Na podlogu od bambusa staviti jedan list nori alge (možete ih kupiti u svakoj prodavnici zdrave hrane ili u supermarketu) pa premazati slojem pirinča debljine 0,5 cm.
4. Na donju stranu nori alge, preko pirinča, poprečno staviti štapić krastavca i nekoliko traka dimljenog lososa. Pomoću podloge od bambusa čvrsto urolovati.
5. Nori alga će od vlažnog i toplog pirinča omekšati, te se rolat odmah može iseći na parčad debljine 2 cm.

 

REČ PLUS:

Sve ribe nam pružaju dragocene belančevine koje se mnogo bolje vare od mesnih belančevina.

 

Izvor:  

Tagovi: