Rolnice od lista

POTREBNO JE:

• 200 g lista (1 filet),
• 50 g crvene paprike,
• 50 g tikvica,
• 20 g plavog paradajza,
• 2 čeri paradajza

Za sos:

• 1 dl neutralne pavlake,
• 30 g belog grožđa,
• 30 g kozica,
• so,
• sok od limuna,
• beli biber,
• beli luk

PRIPREMA:

Ribu izlupati, posoliti i pobiberiti, na nju staviti pečenu papriku, a zatim urolovati. Rolnicu preliti maslinovim uljem i staviti u pećnicu.
Servirati na grilovanom povrću, a zatim preliti sosom. Sos: Na vrelom maslinovom ulju „opeći“ kozice, a zatim dodati neutralnu pavlaku, grožđe i začine.
Savet plus:

Pažljivo savijajte rolnice da vam riblji filet ne bi pukao. Prethodno ga pospite sokom od limuna jer će mu to dati čvrstinu.
Kalorije: 1.050 kcal