Čorba od povrća sa tortelinama
Sastojci:
- 1/2 glavice brokolija
- 1/2 glavice karfiola
- 200 g tortelina sa sirom
- 2 šargarepe
- 1 kašika putera
- 1 dl pavlake
- 2 kašike soka od limuna
- 1 dl mleka
- mešavina začina
Priprema:
1. Brokoli i karfiol očistiti od korena i iskidati na cvetove, šargarepu oguliti i izrendati na
krupno rende.
2. U veću šerpu sipati 2,5 l vode, dodati šargarepu, karfiol, brokoli i puter. Začiniti po ukusu i poklopljeno kuvati dok povrće ne omekša.
3. Potom dodati torteline i nastaviti sa kuvanjem dok i one ne omekšaju.
4. U gotovu čorbu dodati sok od limuna, mešavinu pavlake i mleka i promešati.
Izvor: Dobra hrana