Krem torta
Sastojci:
- 300 g ”pti ber” keksa
- 3 kisele jabuke (700 g)
- 3 banane (500 g)
- 150 g mlevenih oraha
- 1 kašika ruma
- 150 g šećera u prahu
- 1 puding od vanile
- 7 dl mleka
- 4 kašike šećera
- 200 g putera
- 1 kesica šlaga
Priprema:
1. Polovinu ”pti ber” keksa umočiti u 2 dl mlakog mleka pa prekriti dno tepsije (veličine 20×30 cm). Ostatak keksa samleti.
2. Jabuke i banane očistiti i izrendisati na sitno rende, te dodati orahe, mleveni keks i rum. Posebno umutiti šećer u prahu i 100 g putera, i sjediniti s masom od jabuka i banana. Fil dobro izmešati.
3. Prašak za puding sjediniti sa šećerom i malo mleka, a ostatak mleka staviti da se kuva. U ključalo mleko sipati pripremljenu mešavinu pa kuvati dok se masa ne zgusne.
4. Zgusnutu masu ostaviti da se ohladi, te je sjediniti sa 100 g penasto umućenog putera, a zatim dobro promešati.
5. Pripremljenu masu sa pudingom od vanile naneti na fil od banana i jabuka.
6. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice, premazati tortu i dekorisati je po želji.
Izvor: Dobra hrana