Mango salata sa crnim pasuljem: Jednostavna, brza i zdrava!

by | 4 decembra, 2021
Mango salata sa crnim pasuljem

Mango salata sa crnim pasuljem i avokadom je naš izbor za današnji ručak.

O avokadu i njegovim zdravstvenim benefitima čitamo skoro pa svakodnevno. Ali, još jedna supervoćka zaslužuje jednaku pažnju, a to je svakako mango.

Iako ga ne konzumiramo dovoljno često i nije u našoj kulinarskoj kulturi, ovo voće je prepuno nutrijenata. Pored toga što smanjuje nivo holesterola, mango čisti kožu, poboljšava zdravlje očiju, ali i probavu.

Sadrži vitamine C i A, te 25 različitih vrsta karotenoida, što sve dovodi do jačeg imunog sistema. Uz sve to, ovo voće je veoma ukusno i slaže se i uz slatka i uz slana jela.

Pročitajte i… Mango – voćni superheroj

Mi smo se danas odlučili na slanu varijantu, a verujemo da će vas ova kombinacija oboriti s nogu!

Mango salata sa crnim pasuljem

Sastojci

sok i pulpa od jedne limete
1 iseckani manji mango
100 g čeri paradajza iseckanih na polovine
1 iseckana ljuta papričica
1 iseckan crveni luk
1 iseckan avokado
1/2 šolje iseckanog peršuna ili korijandera
400 g crnog pasilja
so, biber, maslinovo ulje

Način pripreme

  1. Možete koristiti pasulj iz konzerve ili pak da ga sami skuvate. Ukoliko ga kuvate, držite ga u vodi 12 sati. Nakon toga ga sipajte u šerpu, prelijte vodom i dodajte kašičicu sode bikarbone. Nakon što provri, isperite, dolijte ponovo vode i kuvajte dok pasulj ne omekša (oko sat i po vremena).
  2. U činiju sipajte sok i pulpu limete, dodajte mango, avokado, paradajz, luk i čili papričicu. Promešajte i dodajte pasulj (ukoliko ste ga kuvali, sačekajte da se ohladi. Onaj iz konzerve prethodno ocedite i isperite.)
  3. U smesu zatim dodajte korijander, so i biber po ukusu kao i kašiku maslinovog ulja. Sve dobro promešajte i salata je spremna za posluženje.
  4. Salatu možete poslužiti kao prilog ili kao ceo obrok.Prijatno!

 

lepotaizdravlje.rs WRS Photos/iStock/Getty Images Plus via Getty Images

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.