Punjene paprike – biber dolması

by | 14 februara, 2012

Kada je reč o povrću, u turskoj kuhinji vodeću ulogu ima plavi patlidžan. Iako se i kod nas ovo povrće puni, ipak su ljudima približnije punjene paprike, koje se jednako koriste i u Turskoj. To jelo poznato je kao „biber dolması“. Dolma je zajednički naziv za punjeno povrće u ovoj zemlji. Kraljicom dolmi smatra se paprika punjena pirinčem. Sličnost u pravljenju svakako da je velika, ali ukus prevshodno zavisi od začina koji se u Turskoj koriste.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.