Recept dana: Piletina sa rižom i brokolijem

Donosimo vam recept za zdrav i ukusan obrok, idealan za ručak bogat proteinima. 

Sastojci:

• 400g pilećih prsa, iseckanih na sitne komadiće
• 1/2 crvenog luka
• 2 sitno seckana čena belog luka
• 1dl maslinovog ulja
• Prstohvat soli i bibera
• Šoljica pirinča
• 2 brokolija
• 2 čaše vode
• 150g rendanog sira

Priprema:

U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i dinstajte crveni luk. Piletinu začinite biberom i solju, pa je dodajte u tiganj, kada luk omekša. Kada piletina porumeni, dodajte malo belog luka i dinstajte još 2 minuta.

Pomerite piletinu uz obod tiganja, a u sredinu dodajte još malo ulja. Zagrejanom ulju dodajte malo sirovog pirinča i kratko ga propržite. Zatim dolijte 2 čaše vode, pomešajte sve sastojke iz tiganja i kuvajte tako 10-ak minuta. Dodajte iseckan brokoli i kuvajte još 10 minuta uz povremeno mešanje.

Kada brokoli i pirinač omekšaju, pomerite tiganj sa ringle. Narendajte sir na vruće jelo i pustite da se otopi, pa zatim toplo poslužite.

Foto: GettyImages

Letnje rolnice sa mangom i piletinom u sosu od kikirikija