Rolnice od mlevenog mesa

by | 8 marta, 2011
Rolnice od mlevenog mesa

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kriške bajatog hleba
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 50 g pečenice
  • 150 g kačkavalja
  • 100 g listova mesnate slanine
  • 0,5 dl ulja
  • 1 jaje
  • 1 brokoli
  • mešavina začina, biber

1. Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje.
2. Crni luk i pečenicu što sitnije iseckati, kačkavalj iseći na štapiće.
3. Bajati hleb natopiti vodom, ocediti ga i izmrviti.
4. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevenu piletinu, jaje, pečenicu, crni luk, izmrvljeni hleb, začine po ukusu i dobro izmesiti.
5. Nauljenim rukama od pripremljene smese praviti valjkaste oblike. U sredinu svakog valjka staviti štapić kačkavalja i prekriti ga mesom.
6. Punjene valjke uviti u listove slanine.
7. Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje, poslagati u nju pripremljene rolnice i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.
8. Brokoli iskidati na cvetove i obariti u slanoj vodi, te poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor:  Dobra hrana logo

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.