Veganska vanila torta: Slatko letnje zadovoljstvo
Veganska vanila torta je kremasto zadovoljstvo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Uprkos predrasudama, veganska kuhinja i te kako može biti i ukusna i sita. Pored brojnih slanih delicija, ova kuhinja nudi i slatka zadovoljstva. Dosad smo vam predstavljali brojne slatke i slane recepte, a ovog puta odlučili smo se na poslasticu od vanile.
View this post on Instagram
Veganska vanila torta
Za patišpanj:
1 i 3/4 šolje (220 g) brašna
1 šolja (200 g) šećera (može i zamena)
1 kašika praška za pecivo
1/2 kašike soli
1 šolja (240 ml) sojinog mleka (može i bilo koje drugo biljno)
1 kašika jabukovog sirćeta
1/3 (80 ml) biljnog ulja
1 kašika vanila ekstrakta
Za vanila fil:
3 i 3/4 šolje (450 g) šećera u prahu (može i zamena)
3 kašike /450g) veganskog putera
4 kašike sojinog mleka
2 kašike vanila ekstrakta
Za dekoraciju
Sveže voće
Isprobajte i… Vegansku čokoladnu tortu sa kikirikijem
Način pripreme:
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Okrugli pleh od 17 cm obložite papirom za pečenje.
3. U posudu sipajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i so. Pomešajte i dodajte sojino mleko, vanila ekstrakt, ulje i mutite dok ne dobijete kompaktnu smesu.
4. Smesu podelite na dva dela i prvi sipajte u pleh, te pecite od 25 do 30 minuta. Ponovite s drugom korom (ukoliko nemate dva ista pleha).
5. Dok se patišpanji hlade, pripremite fil. U činiju pomešajte šećer u prahu, veganski puter, vanila ekstrakt i polovinu sojinog mleka. Mutite dok ne dobijete gustu smesu, pa dodajte još mleka, dok smesa ne postane glatka i kremasta. Ukoliko veganski puter ima veći procenat vode, neće vam biti potrebno svo sojino mleko. Ako krem nije dovoljno gust, dodajte još šećera.
Napomena: Sam fil mora biti dovoljno gust da se razmazuje po korama, a da ne curi sa strane.
6. Kada se kore u potpunosti ohlade, namažite prvu, a preko nje stavite drugu koru i nju premažite. Ne zaboravite na delove torte sa strane.
7. Na kraju dekorišite omiljenim sezonskim voćem.
1 parče torte sadrži
441 kcal | 83g ugljenih hidrata | 3g proteina | 11g masti | 1.6g zasićenih masti | 0.8g vlakana | 65g šećera
lepotaizdravlje.rs Mila Bond/iStock/Getty Images Plus via Getty Images