Ovo je najbolji dresing za Cezar salatu

Jedna od najpopularnijih obrok salata kod nas i u svetu, zaslužuje samo najbolje! A ovo je najukusniji dresing za Cezar salatu!

Kako preliv za salatu može biti tako uzbudljiv? Verujte nam, ovaj jeste. Ovaj miso dresing za cezar salatu je fantastično ukusan, skoro da može da se se pije.  Šta ga čini tako istaknutim? Imamo jednu reč za tebe: umami. To je japanski izraz za peti ukus, zajedno sa kiselim, slatkim, slanim i gorkim. Umami je duboki ukus koji se nalazi u toliko sastojaka od kojih nam ide voda na usta, uključujući i nekoliko u ovom receptu.

Dresing za Cezar salatu

Sastojci

Preliv je napravljen od osam moćnih sastojaka, uključujući majonez, miso pastu, beli luk, maslinovo ulje, inćune i Vorčesterski sos. U osnovi je umami (majonez) pa umami (miso pasta) paa umami (inćuni) pa umami (Vorčesterski sos – napravljen od inćuna). Nije ni čudo što je tako dobar!

Ne postoji jedinstveni recept za preliv za cezar salatu, ali su tipični majonez (ili sirovo jaje; majonez se pravi od jaja), inćuni i vorčesterski sos. Miso pasta nije, i to je ono što izdvaja ovaj recept. Miso je tradicionalna japanska pasta napravljena od fermentisanog zrna soje i soli, između ostalih sastojaka. Iako to možda ne zvuči ukusno na prvi pogled, dozvolite mi da vas uverim da je to potpuna bomba ukusa. Miso unosi duboku slanost prelivu koji ga čini gotovo neodoljivim. To je u osnovi magični sastojak.

Potražite miso u delu prodavnice kod frižidera; često se nalazi u blizini tofua. Beli miso je najbolji za ovaj recept; blaža je varijanta od crvene paste.

Način pripreme

Pravljenje ovog preliva je takođe super jednostavno. Samo umutite sve sastojke u srednjoj posudi i razblažite smesu sa nekoliko kašika hladne vode. Jedino seckanje uključuje beli luk i inćun, a ako imate pastu od inćuna, možete samo da sipate malo toga u preliv i preskočite seckanje ribe.  Konačni rezultat je kremast, bogat i začinjen. To je sve što volite kod preliva za cezar salatu!

Kako koristiti ovaj dresing za Cezar salatu

Očigledno, ovaj preliv je super za cezar salatu, ali i pastu. Takođe čini fantastičan umak za bruskete ili prženo odnosno grilovano povrće. Možete ga koristiti i kao marinadu za pileća prsa i za lososa pre pečenja u rerni.

Ovaj recept se lako može napraviti i u veganskoj varijanti. Samo preskočite inćune i koristite vegetarijanski Vorčester sos. Ako ga nemate, umesto njega koristite soja sos ili tamari. Okusite začine i po želji dodajte prstohvat soli.

Kako god da napravite ovaj preliv, ako ste obožavatelj Cezar salate, uvereni smo da će ova verzija biti vaš novi izbor. Ave, (miso) Cezare!

Još jedan sličan recept za dresing za Cezar salatu pronašli smo na TikToku

@littlespicejar How to Make Caesar Dressing! Full recipe linked in my profile and below ⬇️ INGREDIENTS: 1-2 cloves garlic (I use and suggest 2) 1½ teaspoon anchovy paste (or Asian fish sauce) 1 teaspoon Worcestershire sauce ¼ cup grated parmesan cheese 3-4 tablespoons lemon juice (start with 3) 2 egg yolks 1 teaspoon Dijon mustard ½ cup oil (such as canola, vegetable, avocado, or olive oil) 3 tablespoons mayonnaise ½ teaspoon salt ¼ teaspoon black pepper #caesarsalad #caesardressing #homemadedressing #salad #saladdressing #saladdressingrecipe #foodtok #caesarwrap #caesarsaladrecipe ♬ Echos in My Mind (Lofi) – Muspace Lofi

TikTok dresing za Cezar salatu

Sastojci:

1-2 čena belog luka
1½ kašičice miso paste
1 kašičica Vorčester sosa
¼ šolje rendanog parmezana
3-4 kašike limunovog soka
2 žumanca
1 kašičica  senfa
½ šolje maslinovog ulja
3 kašike majoneza
½ kašičice soli
¼ kašičice crnog bibera

Priprema:
Sve sastojke pomešajte dok ne dobijete sjedinjenu pastu i to je to!