Sigurno je da mlečna čokolada ima savršen ukus, ali nije ni približno dobra za vas kao crna.
Ovo je zato što u poređenju sa crnom čokoladom, mlečna čokolada ima mnogo manji procenat kakaa u sebi.
Iako masnije vrste sadrže kakao masti, one se često razblažuju dodatkom šećera i pavlake sa čvrstim mlečnim supstancama.
Jako je bitno naglasiti, da što je veći procenat kakaa u čokoladi, to je njena nutritivna vrednost veća.
Kakao je izuzetan izvor flavonoida i antioksidanasa što je jedan od ključnih razloga da čokoladu smatramo zdravom namirnicom.
Flavonoidi, pokazalo se smanjuju količinu oštećenja ćelija koja su često izazvane srčanim oboljenjima.
Oni pomažu da se poboljša vaskularna funkcija, takođe mogu da pomognu u snižavanju krvnog pritiska.
Kada se prepustite izboru tamne čokolade, gledajte da kupujete onu koja ima najmanje 65% kakaa.
Koja je čokolada zdravija pogledajte u videu:
English