Jafa kolač

POTREBNO JE:

• Za kore: 4 jajeta, 24 kašike šećera, 24 kašike mleka, 24 kašike ulja, 24 kašike brašna, 1 prašak za pecivo
• Za fil: 1 smrznuta narandža, 2 pudinga od vanile, 500 ml vode, 200 g šećera, 2 kašike džema od kajsije, 125 g margarina
• Za glazuru: 100 g čokolade, 1 kašika margarina

PRIPREMA:

Kora

1. Umutiti 2 jajeta i 12 kašika šećera, dodati po 12 kašika mleka, ulja i brašna pomešanog sa pola praška za pecivo.

2. Smesu peći u brašnom posutom plehu, u zagrejanoj rerni na 200 °C. Od preostalog materijala ispeći još jednu koru.

Fil

1. Izrendati smrznutu narandžu.

2. Od 500 ml vode oduzeti malu količinu pa razmutiti prašak za puding.

3. U ostatak vode sipati šećer i rendanu narandžu, pa staviti da provri. U ključalu vodu sipati razmućen prašak i skuvati puding.

4. Jednu koru staviti na tacnu, a drugu izmrviti.

5. Kada se fil prohladi, dodati 2 kašike džema, umućen margarin i izmrvljenu koru. Sve dobro promešati. Napraviti glazuru – na tihoj vatri otopiti čokoladu i dodati margarin. Na koru staviti fil i preliti ga glazurom od čokolade. Ukrasiti šlagom.

Recept Danijele Antić iz Smedereva

Izvor: Pošalji recept