Šta je cold brew kafa i kako je napraviti?

Cold brew kafa novi je trend u velnes svetu, a kako se ona pravi i da li ima zdravstvenih benefita, otkrivamo vam u nastavku.

„Hladno ceđena kafa“ odnosno cold brew kafa postala je popularna kod ljubitelja ovog napitka. A budući da je ovaj trend zaludeo svet, naučnici su se pitali koliko je ovakvo pripremljena kafa uistinu i zdrava.

Zdravstveni benefiti hladno ceđene kafe

1. Ova kafa sadrži kofein koji ubrzava metabolizam, a samim tim, naše telo brže sagoreva masne naslage. Stoga ovaj napitak može da nam pomogne da ili izgubimo višak kilograma ili da održimo već postojeću kilažu.
2. Konzumacija kofeina utiče na poboljšanje raspoloženja i na budnost. Takođe, istraživanja su pokazala da kafa može da umanji simptome depresije.
3. Hladno ceđena kafa sadrži sastojke koji umanjuju rizik od srčanih oboljenja, stabilizuju nivo šećera u krvi i snižavaju krvni pritisak.
4. Budući da snižava nivo šećera u krvi, ovako spremljena kafa može da smanji rizik i od dijabetesa tipa 2.
5. Pored toga što nas drži budnima, hladno ceđena kafa utiče na bolji rad mozga, a samim tim smanjuje i rizik od Alchajmerove i Parkinsonove bolesti.
6. Većina ljudi izbegava kafu zbog toga što izaziva refluks kiseline. Hladna kafa smanjuje ovu mogućnost, pokazala su istraživanja.
7. Ispijanje ovog napitka, prema studijama, smanjuje i rizik od srčanog i moždanog udara.

Pročitajte i… Kafa i zdravlje srca

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Apostle Brew Coffee (@apostle_brew)

Kako se pravi cold brew kafa?

1. Sipajte jednu šolju svežeg, celog zrna kafe u veliku teglu.
2. Dodajte četiri šolje vode.
3. Poklopite teglu i ostavite u frižider, da odstoji minimum 12 sati.
4. Procedite kroz gazu i piće je spremno.
5. Možete dodati kockice leda ili mleko, po ukusu.