Zdravo, slatko zadovoljstvo: Torta s kakaom i kikiriki puterom
Odavno je već poznato da slatkiši mogu da budu i zdravi i ukusni!
Već je neko vreme popularan trend zdravih, a ukusnih slatkiša. Takve božanstvene poslastice pravi i food bloger Stefan Božić, poznat i kao Zdravko Kulinarko.
Na njegovom Instagram profilu našli smo recept za kremastu tortu s kakaom i kikiriki puterom, pa smo odlučili da podelimo ovaj recept s vama. (Isprobajte i… ENERGETSKE PLOČICE koje ćete poželeti da napravite ODMAH!)
Torta s kakaom i kikiriki puterom
Kora:
•200 g urmi
•80 g badema
•2 kašike kokosovog ulja
•1 kašičica vanila arome
Fil:
•250g semena suncokreta potopljenog u vodi preko noći ili makar 4 sata ranije (možete i indijski orah ali sam hteo da probam sa semenom suncokreta zbog ljudi koji pitaju koja je zamena za indijski orah)
•130 g otopljenog kokosovog ulja
•400 ml masnog kokosovog mleka
•sok od 1 limuna
•6 kašika meda
——————————
•2 kašike organskog kakaa
•2 kašike kikiriki putera
Torta s kakaom i kikiriki puterom: Način pripreme
1) U secku samleti bademe pa dodati urme i iseckati dok ne dobijete smesu za koru (ne morate praviti kašu, mogu slobodno da se vide komadi urmi i badema). Dodati istopljeno ulje i vanilu i još nekoliko puta ispulsirati.
2) Prebaciti smesu u kalup obložen pek papirom (Zdravo je koristio kalup za čizkejk prečnika 18 cm) i dobro ispritiskati
3) U blenderu ili secku pomešati sastojke za fil (osim kakaa i kikiriki putera) i dobro izblendirati dok ne dobijete finu smesu
4) Podeliti fil na dva dela i u jedan dodati kakao a u drugi kikiriki puter i dobro izmešati obe smese (u blenderu)
5) Preliti preko kore fil sa kakaom i ravnomerno rasporediti pa ubaciti u zamrzivač sat vremena
6) Nakon sat vremena preliti preko fil sa kikiriki puterom i vratiti u frižider na još sat vremena
7) Da se torta dobro stegne najbolje ostaviti još 2-3 sata u zamrzivaču ili u frižideru preko noći
8) Za dekoraciju istopiti tamnu čokoladu sa malo ulja i preliti preko torte pa posuti seckanim bademima
Prijatno! 🙂
Погледајте ову објаву у апликацији Instagram
lepotaizdravlje.rsStefan Božić / @zdravko.kulinarko