Biljni izvori proteina za vegane: Najukusnije opcije
Koji su biljni izvori proteina za vegane pitanje je koje postavlja velik broj ljudi koji se odlučio na ishranu bez namirnica životinjskog porekla.
Jedan od najvećih izazova veganske ishrane jeste dovoljno unošenje proteina u dnevni meni, zbog samog odsustva namirnica životinjskog porekla. A budući da su proteini intergalni deo naše ishrane (pomažu u izgradnji i popravci mišićnog tkiva, održavaju energiju, duže nas čine sitima i pomažu u većini drugih bioloških funkcija), važno je da svom telu osiguramo dovoljan unos belančevina. A evo i kako.
Biljni izvori proteina za vegane
Sočivo
Samo jedna šolja sočiva sadrži oko 14 grama vlakana i čak 17 grama proteina. Ova mahunarka pomaže u zdravlju srca i digestivnog trakta. Može da se kuva, te da se konzumira kao pasulj, a dodaje se i u čorbe i variva. Isto tako, sočivo je neizostavni deo veganskih burgera, ali i mnogih salata.
Biljni izvori proteina za vegane- zelena soja
Zelena soja, poznata i kao edamame je takođe sjajan izvor proteina. Naime, jedna šolja zelene soje sadrži čak 17 grama proteina. Ova namirnica se može konzumirati sama, ili uz kombinaciju drugog povrća. Isto tako, ukusna je i u čorbama.
Tofu
Tofu se smatra broj jedan namirnicom koja zamenjuje meso. On se pravi zgrušavanjem priteina soje, a varira po pitanju teksture i čvrstoće. Ne preporučuje se svakodnevno konzumiranje.
Crni pasulj
Jedna šolja ove vrste pasulja sadrži 15 grama proteina. A ono što je posebno kod ovog povrća jeste što je raznovrsno, pa se od njega prave i čorbe, salate, variva ali i vege burgeri.
Spirulina
Ovaj zelenkasti prah predstavlja pravu superhranu, jer je prepun nutritivnih sastojaka. Može da se dodaje u čorbe, smutije ili biljno mleko.
Biljni izvori proteina za vegane- orasi
Iako ima malo manje proteina od mahunarki, orah je i dalje sjajna zamena za meso. Uz to, sadrži antioksidante, omega 3 masne kiseline i pomaže u regulisanju krvnog pritiska.
Kikiriki
Sjajna vest za sve ljubitelje ovog orašastog voća. Dve supene kašike kikirikija sadrže 8 grama proteina, ali je kikiriki pored toga prepun monozasićenim mastima, vitaminom E, niacinom, folatom i manganom.
lepotaizdravlje.rs OlenaMykhaylova/iStock/Getty Images Plus via Getty Images
Najnovije na portalu Marie Claire
Povezani Lepota&Zdravlje članci
Japanske tajne dugovečnosti: 4 navike koje će vas održati mladima
Japanske tajne dugovečnosti su nešto što svi želimo da znamo. Njihove životne navike se u mnogo čemu razlikuju od naših, ali je očigledno da deluju...
Kako popraviti rutinu spavanja? Predstavljamo 9 saveta eksperata
Otkrivamo vam trikove kako popraviti rutinu spavanja, te omogućiti sebi zdrav i kvalitetan san, svako veče! [lwptoc] U odraslom dobu shvatamo d...
Maska za spavanje je neophodna za kvalitetan san: Evo koji su benefiti spavanja s maskom!
Maska za spavanje nije nešto što većina nas poseduje. A možda bi trebalo... Evo šta na ovu temu kažu stručnjaci. [lwptoc] Svi smo se pitali kak...
5 saveta kako da podnesete nagle promene vremena: Evo šta treba da uradite
U poslednje vreme se suočavamo sa naglim promenama vremena koje nas ošamute i poremete funkcionisanje našeg organizma. Sigurno se pitate kako da po...
