Lepota i zdravlje
  • HOME
  • LEPOTA
  • ŽIVITE ZDRAVO
  • SUPER HRANA
  • FITNESS
  • MODNI INTRO
  • LIFESTYLE
  • NATURAL HEALTH
    • Natural Anti-aging
    • Natural Beauty
    • Natural Living
  • VIDEO
No Result
View All Result
Lepota i zdravlje
No Result
View All Result
Home ZDRAVLJE Zdrava ishrana

Nutricionista savetuje: Kako se priprema povrće?

Da li ste znale da je pasulj kuvan za samo 30 minuta i da paprici nikada ne smete dodavati vodu? Marija Đurković, nutricionista, savetuje kako pripremiti povrće.

06/01/2021
in Zdrava ishrana
Nutricionista savetuje: Kako se priprema povrće?

Ako kuhinju bazirate na povrću u nadi da ćete porodici obezbediti neophodne vitamine i minerale, morate znati kako se priprema povrće. Predugim kuvanjem možete ubiti sve one sastojke kojima ste planirali da ojačate imunitet svojih voljenih.

Marija Đurković

Ove srede, nutricionista Marija Đurković (nutricionista_mara), savetuje kako pripremiti povrće, koliko dugo se kuva povrće i kako da povrće zadrži sve one hranljive sastojke i posle obrade.

Ako imate pitanje za Mariju Đurković, slobodno se javite mejlom [email protected]

Saveti nutricioniste: Kako se obrađuje povrće?

Nepravilnim postupkom mehaničke obrade (čišćenje, ljuštenje), može se smanjiti sadržaj biološki vrednih sastojaka, dok nepravilnom termičkom obradom, namirnica može potpuno izgubiti svoje hranljive vrednosti. (Pročitajte i: Vegetarijanski gulaš od svežeg povrća)

Evo dva jednostavna pravila koja ćete sigurno zapamtiti:

POVRĆE KOJE RASTE POD ZEMLJOM (krompir, šargarepa, cvekla, paštrnak…) odmah spuštate u hladnu vodu i tako kuvate. (Pročitajte i: Ubrzajte cirkulaciju i poboljšajte varenje uz pomoć ove, neverovatno zdrave biljke)

POVRĆE KOJE RASTE IZNAD ZEMLJE (kupus, spanać, karfiol, grašak, kukuruz…) stavljate u kipuću vodu. (Pročitajte i: Zašto je spanać kralj zeleniša? Nutricionisti otkrivaju njegov značaj za zdravlje)

ZAŠTO?

Korenasto povrće (ono povrće koje raste pod zemljom) sadrži mnogo skroba i zato mu je potrebno više vremena da toplota prodre u njegovo središte. Ako započnete kuvanje u hladnoj vodi, spoljašnji slojevi će se postepeno zagrevati i teže će doći do prekuvavanja kojim se uništava sve ono što je nutritivno vredno.

Sa druge strane, povrće koje raste iznad zemlje, a naročito zeleno, ima tanke listove i sitan plod, pa mu je potrebno jako malo vremena da se skuva. ( Pročitajte i: Francuski klasik koji možete jesti na mnogo načina – ratatuj)

Unknown Object

Koliko se dugo kuva povrće?

Najkraće vreme kuvanja zahteva brokoli – svega pet minuta. Kupus, grašak, boranija i kukuruz se skuva za 10-20 minuta, a pasulju treba oko 30minuta. Najduže vreme kuvanja zahteva cvekla i to od 30-60 minuta.

Još bih vas podsetila da krompir, ako ga kuvate bez ljuske, ljuštite što tanje, jer je većina njegovih dragocenih sastojaka smeštena baš u tom sloju ispod ljuske. Inače, vreme kuvanja krompira u ljusci je oko 30 minuta, oljuštenog – 20-25min, a oljuštenog i sečenog – 10-15min.

Povrće se kuva u sopstvenom soku

Najbolji način obrade i moja preporuka: Kuvanje povrća u sopstvenom soku. Ovo se naročito odnosi na tikvice, papriku i pečurke. Postupak ovakvog načina kuvanja ne podrazumeva dodavanje tečnosti, nego se ono kuva u vodi koja se oslobađa iz njega i tako zadržava hranljive sastojke.

Marija ĐurkovićProstock-Studio/iStock/Getty via Guliver







Ostavite komentar Cancel reply

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *





Lepota i zdravlje

Najnovije

serumi sa antioksidantima, antioksidansi

Serumi sa antioksidantima: Otkrijte sve moći novih superheroja u nezi kože

Lepota
27/02/2021
Kako izgledaju horoskopski znaci kada se zaljube

Ljubavni vikend horoskop za 27. i 28. februar: Lavovi uživaju u idili

Lifestyle
27/02/2021
kuglof u kuvanom vinu

Neodoljiva zimska poslastica: Kuglof u kuvanom vinu

Recepti
27/02/2021
pun mesec u Devici

Pun mesec u Devici: Kako će ovaj vikend promeniti naše živote?

Lifestyle
26/02/2021
Vanja makeup

Makeup artist savetuje: Kompletna šminka za 15 minuta

Lepota
26/02/2021
visok krvni pritisak kod žena, zdravlje srca

Životni stil je za zdravlje srca važniji od genetike

ZDRAVLJE
26/02/2021

Related Posts

skrivene kalorije, pohovana piletina
Recepti

Saveti nutricioniste: Gde se kriju skrivene kalorije? (II deo)

24/02/2021
viralna feta pasta
Zdrava ishrana

Viralna feta pasta: Vredi li je isprobati?

23/02/2021
skrivene kalorije
Zdrava ishrana

Saveti nutricioniste: Skrivene kalorije – gde se one zaista kriju i kako da ih izbegnemo? (I deo)

17/02/2021
Da li biste radije uživali u omiljenoj hrani ili nosili najmanju konfekcijsku veličinu?
Zdrava ishrana

Da li biste radije uživali u omiljenoj hrani ili nosili najmanju konfekcijsku veličinu?

16/02/2021
Previous Post

Duda Alapača: Ni O od opuštanja

Next Post

Godišnji horoskop za 2021. godinu: Vreme nade i promena

Next Post
Godišnji horoskop za 2021. godinu: Vreme nade i promena

Godišnji horoskop za 2021. godinu: Vreme nade i promena

No Result
View All Result
  • Živite zdravo
  • Super hrana
  • Modni intro
  • Fitness
  • Lepota
  • Lifestyle
  • Video
  • Shape&Health
  • Horoskop
  • Blog
  • Celebrity
  • Promo

EXPLORE LEPOTA&ZDRAVLJE.RS

LOVE

Nesporazumi u vezi ili braku? Prebrodićete ih uz ove savete

Zašto sam još uvek singl? Možda su baš ovo razlozi za to…

Kako da znate da li imate odličan seks



FOOD

Neodoljiva zimska poslastica: Kuglof u kuvanom vinu

Saveti nutricioniste: Gde se kriju skrivene kalorije? (II deo)

Viralna feta pasta: Vredi li je isprobati?

FITNESS

Vežbajte sa nama! Kompletan pilates trening za samo 15 minuta (video)

Magične vežbe za ravan stomak? Evo ih!

Desetominutnim vežbanjem do kondicije: Evo kako kratke vežbe mogu zameniti pun trening

WEIGHT LOSS

Kako da se ne gojite pijući alkohol?

Sladoled kao doručak?! Ima svojih prednosti

Pivo je tako zdravo – hajde da ga jedemo! Oni su napravili pločice od bezalkoholnog piva

„SHAPE i Logotip SHAPE su registrovani Zaštitni znakovi kompanije Meredith. Koriste se pod licencom.”

„HEALTH i Logotip HEALTH su registrovani Zaštitni znakovi kompanije Health Media Ventures Inc., i koriste se pod licencom.”

© 2020 Lepota i zdravlje. Web Design SEO Team. Pravila korišćenja | Kontakt | Marketing

Marija ĐurkovićProstock-Studio/iStock/Getty via Guliver
No Result
View All Result
  • HOME
  • LEPOTA
  • ŽIVITE ZDRAVO
  • SUPER HRANA
  • FITNESS
  • MODNI INTRO
  • LIFESTYLE
  • NATURAL HEALTH
    • Natural Anti-aging
    • Natural Beauty
    • Natural Living
  • VIDEO

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

en_USEnglish
en_USEnglish