Mit o proteinima: Razbijanje predrasuda o veganstvu
Da li su nam zaista neophodni životinjski proteini da bismo bili zdravi?
Odgovor je ne. Neprofitna organizacija American Heart Association navodi da konzumiranje nekoliko vrstra žitarica, voća i povrća na dnevnom nivou u potpunosti zadovoljava potrebu organizma za svim neophodnim aminokiselinama. Ipak, dodaju i da je veoma važno da vaš obrok bude raznovrsan i da unos kalorija zadovoljava energetske potrebe. Žitarice, mahunke, zeleno povrće, semenke, susam i orašasti plodovi najbolji su izbor biljnih proteina.
Vegetarijanska hrana je bezukusna
Pogrešna percepcija da je hrana bazirana na povrću bezukusna jedan je od najvećih mitova zajedno s pitanjem o proteinima. Vegetarijansku ishranu ne čine samo pirinač i povrće i – ona je
sve samo ne jednolična. Postoji toliko namirnica koje retko ili nikada ne biste jeli da se niste odrekli mesa. Tofu sir, suši, kus-kus, alge, leblebije, edamame burgeri od pečuraka… samo su neke
od opcija s kojima počinje otkrivanje fenomenalnih ukusa i radosti za nepca.
Vegetarijanstvo se još uvek smatra žrtvovanjem, a ne stilom života. Odricanjem, a ne posledicom unutrašnje potrebe i željom. Takođe, postoji ubeđenje da je nezdravo, naročito za malu decu. Šta naravno, nije istina!
Foto: Pixabay
Pročitajte i… Ukusni pesto sos od peršuna!
Zapratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i pridružite nam se na Viber public chatu.