Hrana koju ne bi trebalo da jedete na plaži
Osim peškira i kreme za sunčanje, nezaobilazan rekvizit za letnje izlete je i prenosni frižider. No, u njemu ne bi trebalo da se nađu masne, slane i kremaste namirnice jer, osim što su nutritivno siromašne, potencijano su ‘stanište’ bakterija koje su uzročnici trovanja hranom.
Visoke temperature i velika vlažnost vazduha stvaraju idealne uslove za razmnožavanje bakterija koje su uzročnici trovanja hranom.
Kako biste izbegli potencijalne zamke ‘zaraze’ potrebno je da posebnu pažnju posvetite tremičkoj obradi sirovog mesa i načinu njegova čuvanja.
Na primer, nedovoljno kuvano meso može sadržavati štetne mikroorganizme, zato goveđe meso i njegove prerađevine, kao i pileće meso i jaja dobro skuvajte, ili ispecite.
Nakon pripreme, poželjno je da hrana bude bar pola sata na sobnoj temperature, pre nego je stavite u frižider. Temperatura u prenosnim frižiderima ne sme da bude ispod osam stepeni Celzijusa.
Dok ste na plaži, konzumiranje mesnih prerađevina, poput salama i paštete treba izbegavati, kao i gotove pekarske proizvode s mesnim sastojcima.
Osim što visoka temperatura pogoduje njihovom kvarenju, ove nemirnice nisu nutritivno bogate, te umesto da telo opskrbljuju potrebnom enegrijom, one mu je oduzimaju. Umesto toga, na plažu ponesite komad grilovanog mesa čije poreklo je provereno, sveže povrće i začine koje ste sami pripremili.
Čips na plaži strogo je zabranjen, baš kao i “teški” sendviči u koje neretko stavljamo I komad pohovanog mesa. Kremaste poslastice svakako treba izbegavati jer većina njih sadrži jaja, koja su leti najčešći izvor zaraze bakterijom salmonelom.
Čips od slatkog krompira ili jabuke zadovoljiće želju za grickanjem, kao i bademi, orasi i lešnici koji će vaše telo opskrbiti energijom.
Ćevapčići, hamburgeri i prženi krompirići uobičajena su ponuda letnjih restorana. No, umesto ovih “teških” obroka koji će vas opteretiti, na plažu ponesite laganu hranu – pijace obiluju svežim voćem ii povrćem. Takođe, brze salate u koje umesto mesa možete staviti žitarice I ribu odlično su rešenje.
Konzumiranje gaziranih i kupovnih sokova koji u sebi sadrže ogromne količine šećera i ne sprečavaju dehidrataciju trebalo bi u potpunosti izbegavati, baš kao i alkoholna pića.
Tekst: Life Content
Izvor: Zadovoljna.hr