Najnoviji TikTok trend za kojim su poludele infulenserke jeste plavi čaj, a kako dobija ovu magičnu boju i ima li zdravstvenih benefita, otkrivamo u nastavku.
Šta je plavi čaj?
Plavi čaj predstavlja biljni napitak bez kofeina, koji se pravi od biljke poznate pod nazivom leptirom grašak (lat. Clitoria ternatea). Zbog pigmenata koji se nalaze u cvetu ove biljke, napitak dobija magičnu plavu boju.
@cristina_yinChanging colour tea ( 🦋 🍵) #butterflypeaflower #butterflypeatea #aesthetics #aesthetic #cottagecore #tea #purpledrink #bluedrink #bluetea #purpletea
Ono što je malo poznato jeste da i pre TikTok slave, plavi čaj se vekovima pio u zemljama Južne Azije, poput Tajlanda i Vijetnama, a pije se i u vrućim i hladnim nijansama. Tradcionalno, ovaj čaj deo je kineske i ajurvedske medicine, a pored toga što se konzumira kao napitak, ova biljka koristi se i u pravljenju jela, poput kolača od pirinča.
Zdravstveni benefiti plavog čaja
Plavi čaj sadrži antioksidante i antocijane (pigmente plave boje) koji su se pokazali delotvornim u smanjenju rizika od oboljenja poput kancera, dijabetesa i srčanih problema. Ovaj napitak, naime, uklanja slobodne radikale i štiti telo od oksidativnog stresa.
Antocijani takođe uklanjaju visok nivo šećera u krvi pa samim tim smanjuju rizik i od dijabetesa tipa 2. Istraživanja su pokazala da ovaj moćan pigment poboljšava elastičnost arterija te umanjuje rizik i od srčanog udara.
Kako se konzumira plavi čaj?
Plavi grašak moguće je nabaviti u bolje opremljenim prodavnicama zdrave hrane, a u najvećem broju slučajeva, dolazi u kombinaciji s limun- travom ili šipkom. (Pročitajte i… Health and More: KOJI ČAJ IZABRATI – u filter kesicama ili rinfuz?)
Pored čaja, plavi grašak možete konzumirati i u vidu koktela ili pak kao dodatak limunadi ili drugom prirodnom voćnom soku.
