Kakva bi to jesen bila bez mnogima omiljene poslastice bundevare. Pita od bundeve je nezamenljiva, a može se praviti na više načina.
Verovatno ne postoji jednostavnija a ukusnija poslastica od pite od bundeve. I može bukvalno svako da je napravi. Ne može da ne uspe. Za klasičnu bundevaru potrebna su vam samo tri sastojka: kore za pitu, narendana bundeva i šećer.
Pita od bundeve nije obična poslastica…
Bundeva je izuzetno hranljiva i zdrava namirnica koja ima brojne koristi za zdravlje i treba je konzumirati što češće. A šta je čini toliko zdravom:
Vitamini: Bundeva je bogata vitaminom A, C i E. Vitamin A je posebno značajan za zdravlje očiju i dobar vid, kožu i imunološki sistem. Vitamin C je takođe neophodan za jak imunitet. Budući da se bliži sezona prehlade i gripa, što češće jedite bundevu. Osim navedenih, sadrži i vitamine B kompleksa.
Minerali: Bundeva je dobar izvor minerala kao što su kalijum, magnezijum i gvožđe. Kalijum pomaže održavanju ravnoteže elektrolita i normalnog krvnog pritiska. Magnezijum je neophodan za očuvanje kardiovaskularnog sistema, mišića, mozga… A gvrožđe treba svima. Ako ste malokrvni, što češće jedite bundevu.
Antioksidansi: Antioksidansi u bundevi, kao što su beta-karoten i beta-kriptoksantin, pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja slobodnim radikalima. Time se smanjuje rizik od različitih bolesti, uključujući srčana oboljenja.
Vlakna: Bundeva je dobar izvor dijetalnih vlakana, koja podržavaju zdravlje digestivnog sistema. Vlakna pomažu u regulisanju probave, sprečavaju zatvor i produžavaju osećaj sitosti.
Sledeći video predstavlja jedan od načina na koji se može napraviti čuvena poslastica – pita od bundeve:
@plantsandyolk EPISODE 3 | Kürbisserie Der schnellste und leckerste Kürbisstrudel, wenn es schnell gehen muss. Mit nur nur 4 Zutaten hast du ein leckeres Dessert auf dem Tisch. Du brauchst nur Hokkaido, Zucker, Zimt und Filoteig. Unfassbar lecker . . . . . . . #Kürbisstrudel #kürbisrezepte #unfassbarlecker #hokkaido #schnellerezepte #rezeptemitwenigzutaten #viral #pumpkinseason #Herbsteezepte ♬ Kürbis – Apparatschik
Kako je mi pravimo
Sastojci:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 500 g bundeve
- 2 jajeta
- 2 kašike griza
- 5 kašika šećera
- 1 kašičica cejlonskog cimeta
- 1 kašika šećera u prahu + 1 kesica vanil šećera
- malo ulja
Priprema:
- Narendajte bundevu, pa je pomešajte sa grizom i šećerom. Ostavite to da odstoji pola sata.
- Dodajte jaja i cimet. Dobro promešajte.
- Uzmite jednu koru i poprskajte je ulje. Preko stavite drugu koru i narendanu bundevu. Zatim urolajte kao i svaku pitu i stavite u podmazan pleh. Ponavljate to sve dok ne potrošite sve kore.
- Premažite pitu uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni.
- Izvadite pitu i odmah je pospite prvo vanil šećerom, pa šećerom i prahu. Ostavite da se ohladi.
Prijatno!
