Torta kapresa

Potrebno je:

• 5 jaja
• 350 g šećera
• 200 g badema
• 200 g čokolade za kuvanje
• 200 g putera
• šećer u prahu
• 250 g voća po izboru (jagode, maline, kupine, borovnice…)

Priprema:

1. Pržene bademe preliti vrućom vodom, oljuštiti i samleti.

2. Penasto umutiti puter sa 200 g šećera i uz neprestano mešanje dodavati jedno po jedno žumance.

3. U smesu dodati rastopljenu čokoladu i bademe pa promešati.

4. Belanca ulupati u čvrst sneg i lagano umešati u puter. Peći u podmazanom, okruglom plehu na 150 ºC 30-40 min.

5. Ohlađenu tortu prevrnuti na tacnu i obilno posuti šećerom u prahu.

6. Napraviti sirup: u 150 ml vode skuvati voće i 150 g šećera te ga procediti.

7. Pre služenja na svako parče torte naneti kašiku-dve sirupa.

Ova čuvena italijanska torta je jedna od najsočnijih čokoladnih torti. Prijatno!

Recept Radojke Veljić iz Beograda

Izvor: Pošalji recept