Preukusni uštipci od tikvica: Brz obrok za celu porodicu + video

Kada se pitate šta za večeru ili vam je hitno potreban brz, a zdrav ručak za celu porodicu – uštipci od tikvica su spas!

Uštipci od tikvica su odličan recept čak i za one koji baš i nisu ljubitelji ovog letnjeg povrća. Ako vam je inače ukus tikvica suviše blag ili tekstura vodenasta, ovo jelo će vas uveriti da tikvice mogu da od tikvica može da se napravi jelo izrazitog ukusa i prilično sito.

Sve prednosti uštipaka od tikvica

Prva i glavna prednost: ovaj obrok se priprema krajnje jednostavno. Ako umete da napravite palačinke, onda umete da spremite i ovakve  uštipke. Uštipci od tikvica ne zahtevaju da po letnjoj žegi provodite sate uz šporet, a svi sastojci su jefitini i lako dostupni.

Pritom, ovaj recept se jako  lako prilagođava vašem ukusu. Ikako su osmišljeni za pečenje u tiganju, ovakvi uštipci mogu da se peku i u rerni, ukoliko izbegavate prženu hranu. Takođe, belo brašno može lako da se zameni ražanim ili speltinim i da ne izgubite na ukusu, niti na teksturi jela. Jedino ako koristite heljdino brašno – dodajte ga malo više.

Kako se serviraju uštipci od tikvica?

Ovo jelo je najukusnije ukoliko se poslužuje toplo ili mlako, mada može da se jede i potpuno hladno. Kombinujte ga sa svežim salatama od paradajza i krastavca ili sa kiselim mlekom, baš kao prave uštipke.

Uštipci od tikvica – nutritivna vrednost

Tivice su povrće sa jako malim brojem kalorija, ali izdašno kada su vlakna u pitanju. Stoga su odličan izbor za sve koji imaju problema sa varenjem.

Uštipci od tikvica u meri iz recepta imaju oko 1.000 kalorija. Ako ih spremate u rerni, onda računajte da cela mera ima tek – 650 kalorija.

Uštipci od tikvica: recept

Sastojci

3 velike tikvice, mlade

2 jajeta, veća

150 grama brašna

1/2 praška za pecivo

mleko

Začini po volji

Video recept za uštipke od tikvica

@plantbasedschool Zucchini Fritters is a great snack and appetizer idea #zucchinifritters #zucchini #appetizer ♬ original sound – Nico & Louise

Priprema

Očistite tikvice od kore i narendajte ih u jednu činiju. Dodajte pola kašikice soli i ostavite da odstoji desetak minuta. Nakon tog vremena, iscedite tikvice. U drugoj posudi spremite testo kao za palačinke, ali izuzetno gusto. Tri jajeta pomešajte sa malo mleka (oko 50 mililitara, tek da se smesa muti) i 150 grama brašna i u to dodajte začine po ukusu: so, biber. Pomešajte sa tikvicama. Smesu vadite kašikom i pecite u vrelom ulju.

Prijatno!