TEFLONSKE posude odlaze u istoriju
Do 2015. godine proizvođači moraju u potpunosti da promene tehnologiju proizvodnje teflona. Vlasnik patenta, DuPont i još 7 američkih kompanija trebalo bi da za 95 odsto reduciraju upotrebu perfluorooktanoične kiseline (PFOA), tvari koja se koristi u proizvodnji teflona.
Teflonski tiganj , jedan od simbola modernog domaćinstva, u idućih nekoliko godina mogao bi da ode u istoriju. DuPont, jedan od najvećih svjetskih proizvođača i vlasnik patenta, do 2015. odustaće od sadašnje tehnologije proizvodnje teflona.
Kompanija DuPont počela je proizvoditi teflon još četrdesetih godina prošlog veka kao materijal kojim se oblažu površine tiganja i posuda za kuvanje, kako bi se sprečilo lepljenje hrane.
Američka agencija za zaštitu okoline (EPA) 2005. zaključila je da je PFOA verovatno kancerogena. EPA je zatim vodila sudski proces protiv DuPonta jer je kompanija prikrivala rezultate studija koje su upućivale na štetnost PFOA-e. Nakon plaćenih 16,5 miliona odštete, DuPont je pristao na sporazum koji njega i još 7 američkih kompanija obvezuje da do 2015. u potpunosti promene tehnologiju proizvodnje teflona.
Koje posuđe izabrati?
– Čelik: odličan za sve tipove kuvanja, čak i na vrlo visokim temperaturama.
– Aluminijum: prikladan za sve tipove kuvanja, ali ne preporučuje se da se ostavlja prekisela hrana.
– Gvožđe: vrlo otporno. Nakon pranja, odmah je osušite.
– Bakar: koristiti na umerenoj temperaturi. Ne čistiti bakrene posude sa jakim sunđerima koji ih mogu oštetiti. Zameniti bakarno posuđe ako primetite ogrebotine.
Izvor: Net.hr