Dijeta u duginim bojama

Da li želite da izgledate deset godina mlađe za samo 28 dana i da istovremeno izgubite na težini? Upravo to obećava dr Perikon, specijalista za negu kože, u svojim brojnim knjigama o dijeti i nezi kože. On tvrdi da je dovoljno da promenite režim ishrane pa da zaustavite proces starenja tela, čak i da izgledate deset godina mlađe.

S obzirom na sve povoljne efekte ove dijete, nije nikakvo čudo što su njeni veliki fanovi slavne ličnosti poput Kim Katral, Dženifer Lopez, Hajdi Klum i Džulije Roberts.

Ova dijeta se bazira na shvatanju doktora Perikona da je svaka hrana ili inflamatorna ili antiinflamatorna. Ova inflamacija (zapaljenje) se ne vidi jer se odvija u ćelijama organizma, a upravo taj proces izaziva starenje i brojne zdravstvene probleme. Teorija koja se krije iza ove dijete glasi: „No tox rather than Botox“ (ništa toksini, ništa botoks).

Dakle, savetuje se da izbegavate inflamatornu hranu – kao što su prerađeni ugljeni hidrati – i da je zamenite jedući veliku količinu sveže, raznobojne hrane koja sadrži mnogo hranljivih materija. Dr Perikon takođe ističe prednosti masne ribe poput divljeg lososa koju opisuje kao „magičnu formulu za postizanje savršenog tena i zatezanje kože lica“.

I pored toga što ne uključuje brojanje kalorija, sve žene koje su se pridržavale dijete koju propisuje dr Perikon, izgubile su dosta kilograma. U knjizi „The Perricone Weight-Loss Diet“, on objašnjava kako anti-inflamatorna ishrana može da vam pomogne da ostanete vitki i da ubrzate svoj metabolizam.

Ceo Perikonov program sastoji se iz tri dela: korišćenje Perikonovih preparata za negu kože, uzimanje određenih specijalnih dopunjivača ishrani i same dijete. Čak i ako ne želite da koristite njegove preparate, dr Perikon i dalje obećava da ćete primetiti neverovatne rezultate ako u roku od 28 dana budete jeli namirnice koje vam on preporučuje. Postoji čak i trodnevni plan ishrane posle čega će vam se zategnuti koža lica.

Perikonovi principi

Kao prvo, treba da jedete tri obroka dnevno plus dve užine – jednu popodne, a jednu pred odlazak u krevet. Svi obroci i užine treba da sadrže proteine, „zdrave“ ugljene hidrate i esecijalne masti – kao i mnoštvo raznobojnog svežeg voća i povrća.

Dr Perikon savetuje da obrok počnete jedući najpre proteine – piletinu, tofu, ili ribu na primer. On preporučuje i vežbanje šest puta nedeljno po 40 minuta, ali najmanje četiri sata pre odlaska na spavanje. Ne postoje ograničenja u pogledu broja kalorija ili veličine porcija, ali je zato potrebno da se pridržavate spiska namirnica koje bi trebalo da jedete kao i da obratite pažnju na one koje bi trebalo da izbegavate.

Preporučuje se…

• Riba i drugi slični proteini kao što je piletina. Najbolji izbor je divlji losos – tokom trodnevne fejslifting dijete, trebalo bi da pojedete tri porcije ove ribe dnevno. Proteini revitalizuju ćelije kože i usporavaju starenje, dok omega 3 kiseline iz ove ribe koži obezbeđuju vlažnost i smanjuju inflamaciju. Jedite samo organsko meso i sveža jaja sa sela.
• Sveže voće i povrće. Pobrinite se za to da jedete hranu raznih boja jer samo tako ćete svom organizmu obezbediti sve hranljive materije, peptide i antioksidanse koji su mu potrebni.
• Ugljeni hidrati sa malim glikoznim indeksom kao što je testenina od celog zrna žitarice, smeđi pirinač i ječam. Ove namirnice sadrže veliku količinu vlakana i hranljivih materija.
• Jezgrasto voće, pre svega lešnici i bademi koji sadrže veliku količinu vitamina E i linoleinske kiseline. I jedno i drugo su snažni antioksidanti koji zaustavljaju proces starenja.
• Pasulj i sočivo. Oni sadrže antioksidante, a njihov glikozni indeks je mali tako da ćete duže imati osećaj sitosti i izbeći ćete nezdrava variranja nivoa šećera u krvi. Ubacite ih u salatu, supu ili ih jednostavno servirajte sa ribom ili piletinom.
• „Korisne“ masnoće. Koristite maslinovo ulje ili ulje koje se dobija iz semena lana jer su ona bogata oleinskim kiselinama i omega-3 masnoćama koje štite ćelije.
• Lekovito bilje i začini. Koristite ih u velikim količinama dok spremate hranu, jer sadrže moćne antiejdž aupstance i, uz to, obogaćuju ukus hrane.
• Čili-paprika i feferoni su takođe dobar izbor jer sadrže moćna anti-inflamatorna jedinjenja po imenu kapaicinoidi.
• Voda. Svakodnevno treba da popijete osam do deset čaša vode.

Jedite u duginim bojama

Najbitnije kod ove dijete je da jedete namirnice svih boja. Dr Perikon kaže: „Biljni pigmenti nemaju samo ulogu da boje voće, povrće i morske plodove, već su oni glavni izvor hranljivih materija (koje sprečavaju pojavu bolesti) i antioksidanasa koji sprečavaju starenje.“ Dakle, pobrinite se za to da svakog dana pojedete malo voća iz svake ove grupe boja…

Crvena. Crvene jabuke, crvena paprike, crno vino, paradajz, trešnje, jagode, cvekla, malina, brusnica.

Narandžasta. Kajsija, šargarepa, mango, breskva, papaja, pomorandža, račići, jastog, losos, mandarina.

Žuta. Žuta paprika, crni luk, bundeva, dinja cerovača, kukuruz.

Zelena. Zelene jabuke, brokoli, zeleni čaj, kivi, zelena salata, spanać, peršun, grašak, boranija, kupus, kapar.

Plava/ljubičasta. Kupine, crni čaj, borovnica, šljiva, plavi patlidžan, crna ribizla, suve šljive, suvo grožđe.

Izbegavajte…

• Veštačke zaslađivače i veštačke aditive u hrani kada god je to moguće. Sveže namirnice su uvek najbolja varijanta.
• Kafu. Zamenite je zelenim čajem, jer on sadrži veliku količinu antioksidanata i ubrzava metabolizam.
• Zasićene masnoće. Izbegavajte trans-masnoće kao što su hidrogenizovane masnoće i polinezasićene masnoće (iz biljnih ulja).
• Rafinirane ugljene hidrate koji brzo podižu nivo šećera u krvi, a ima ih u belom hlebu, krompiru, testenini i belom pirinču.
• Punomasne mlečne proizvode. Izbacite iz upotrebe punomasno mleko i tvrde sireve i zamenite ih nemasnom alternativama kao što su obrano mleko, jogurt i meki sirevi.

Autor: Life Content