8 mitova o hrani
Smrznuto povrće je manje vredno od svežeg? Netačno!
Sveže ubrano voće i povrće ima više vitamina i minerala, ali što više dana stoji, manja je nutritivna vrednost. Smrznuto povrće obično se zamrzava nakon branja, pa može imati i više nutritijenata od onog svežeg, ali davno ubranog.
Salate treba praviti bez imalo ulja? Netačno!
Mnoge vredne supstance iz povrća organizam ne može da apsorbuje bez malo masnoće. To ne znači da salate treba da prelivate uljem, ali manja kašika maslinovog ulja u salati je poželjna.
Svinjetina goji? Delimično netačno!
Istina je da je slanina puna kalorija, ali, recimo, svinjski kare ako se ne prži u ulju nema značajno veću kaloričnu vrednost od drugih namirnica.
Voćni zaslađivaći manje debljaju? Netačno!
Šećer je šećer i vaš organizam ne može da prepozna razliku. Svi oni imaju približno jednaku kaloričnu vrednost, osim veštačkih zaslađivača.
Morate piti 8 čaša vode dnevno? Netačno!
Treba vam oko 2 l tečnosti dnevno, a nju dobijate i kroz hranu, čajeve, mleko, voće i drugo, a ne samo kroz vodu.
Jaja su loša za srce? Netačno!
Većina istraživanja je pokazala da zdravi ljudi mogu da jedu jedno jaje dnevno bez ikakvih problema. Bolje ih je jesti ujutro nego uveče, ali ona vam ne bi trebala uzrokovati nikakve probleme.
Ugljeni hidrati vas debljaju? Netačno!
Ukoliko unosite previše kalorija duže razdoblje, to vas deblja, a potpuno je svejedno iz kojeg izvora one dolaze.
Kasna večera više goji? Netačno!
Kalorije su kalorije i nije važno u koje doba dana ih uneli. Ono što se računa je sabrani unos kalorija tokom dana.