Šargarepa regeneriše kožu

Tokom leta koža je prirodno više izložena suncu i zato ju je početkom jeseni potrebno dobro regenerisati. U tu svrhu najefikasnija je šargarepa koja se odlikuje visokim procentom beta-karotena. Inače, reč je o supstanci iz koje nastaje vitamin A, koji ima važnu ulogu u regeneraciji i očuvanju kože.

Kolika će biti iskorišćenost beta-karotena zavisi pre svega od načina na koji se šargarepa priprema. Tako se iz sirove, neribane šargarepe dobija oko 2% ove supstance, iz kuvane oko 18 %, dok je iz sveže naribane šargarepe moguće dobiti čak 82 % beta-karotena. Šargarepa je bogata i vitaminima B grupe, mineralima, pektinima i eteričnim uljima.

Izvor: Top zdravlje